李旭谷2021嚴選好物

說到乳酪絲，真的完全是我的心頭好！不管是嘴饞的時候、運動後想補充點蛋白質，還是配電影、配紅酒，一包在手真的超滿足。

但市面上的乳酪絲品牌這麼多，口感、香氣、鹹度還真的差很多。最近我特地挑了幾款人氣乳酪絲來認真試吃，從濃郁度、咀嚼感到回味的層次感，每一款都仔細品嚐了一輪。

今天就來跟大家分享我的試吃8款可直接食用的乳酪絲的真實心得，看看哪一款才是真正值得你囤貨的乳酪絲！

乳酪絲推薦01：原味千尋乳酪絲 試吃心得

一打開包裝就聞到超天然的乳香味，沒有奇怪的加工氣味，第一印象就很加分。咬下去的時候，口感非常細緻柔韌，不是那種硬到咬不動的乳酪絲，也不是一咬就碎的，咀嚼起來很舒服，越嚼越香，奶味慢慢釋放在嘴巴裡。

濃郁度方面，我覺得原味千尋屬於那種自然醇厚但不會過重的風格，不是死鹹型，所以吃起來很耐吃，完全不會膩。配一杯冷泡茶或微甜的飲料剛剛好，超級適合當下午的小零食。

最讓我驚豔的是它的成分表，完全無添加防腐劑、無人工香料，而且是奶素也能吃的，對於平常注重飲食健康、或在意食物來源的人來說，這點真的很加分！如果是健身族群或正在控制飲食的人，拿來補充蛋白質也是很好的選擇。

總結來說，原味千尋乳酪絲是少數讓我吃了還想再回購的乳酪絲品牌，不只好吃，連健康都兼顧到，推薦給想找「耐吃型乳酪絲」的朋友。

原味千尋乳酪絲 評比

原味千尋乳酪絲 評比

• 口感：5分
  ➔ 口感細緻柔韌，咀嚼感舒服，不會太硬也不會一咬就碎，耐吃又有層次感。

• 濃郁度：4.5分
  ➔ 奶香自然濃郁，香氣慢慢釋放，不會死鹹或膩口，屬於耐吃型的醇厚乳香。

• 健康成分：5分
  ➔ 使用優質乳酪原料，無防腐劑、無人工香料、奶素可食，非常適合注重健康飲食的人。

• 總評：14.5/15分
  ➔ 兼顧口感、風味與成分，適合當作日常零食，也很適合健身或控制飲食的人補充蛋白質。

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乳酪絲推薦02：快車肉乾乳酪絲 試吃心得

一打開包裝，香氣屬於比較淡雅的那種，不是那種一秒爆奶香的乳酪絲，第一印象清爽舒服。咬下去時，口感偏硬一些，需要稍微用力咀嚼，不過越嚼奶味會慢慢釋放出來，蠻有層次感的。

濃郁度方面，比起超濃爆香的乳酪絲，快車肉乾的版本屬於比較清爽型乳香，適合不喜歡過濃味道的人。至於健康成分，雖然主打無防腐劑，但整體產品資訊沒有像原味千尋那樣標得很細，稍微可惜一點。

如果你想找一款能輕鬆吃很多、不容易膩的乳酪絲，快車肉乾是個不錯的選擇。

快車肉乾乳酪絲 評比

• 口感：4分
  ➔ 口感偏扎實，咬起來帶有微微韌性，但比起原味千尋稍微硬一點，適合喜歡咀嚼感重的人。

• 濃郁度：4分
  ➔ 奶香明顯，但整體風味屬於清爽型，不是那種極濃爆香的乳酪味，適合怕膩的人。

• 健康成分：4分
  ➔ 標榜使用純乳源製作，無多餘添加物，但整體在成分標示上比原味千尋簡略一點。

• 總評：12/15分
  ➔ 是一款適合「輕量口感派」的乳酪絲，吃起來輕盈不負擔，很適合當隨手辦公室小零食。

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乳酪絲推薦03：譽展蜜餞乳酪絲 試吃心得

譽展的這款乳酪絲，一開封就可以聞到很濃厚的奶香味，而且有點微微甜甜的香氣，讓人忍不住想趕快開吃。咬下去的瞬間是非常脆爽的口感，跟一般柔軟型的乳酪絲完全不同，脆口感非常討喜。

味道上，奶香很濃，但又帶著一點甜味，吃起來層次感豐富，不會只有單調的鹹香。要特別提醒的是，它有稍微加糖調味，所以如果是健身族想要完全無糖的乳酪絲，這款可能就要稍微斟酌一下。不過如果是當成下午茶、追劇小零食，真的超適合！

總體來說，譽展蜜餞乳酪絲非常適合喜歡脆口零食又不排斥微甜口味的人，超涮嘴，吃一包絕對停不下來！

譽展蜜餞乳酪絲評比

• 口感：4.5分
  ➔ 口感酥脆偏乾爽，屬於比較脆口型的乳酪絲，咬下去很有存在感，不是一般濕潤型。

• 濃郁度：4.5分
  ➔ 奶香濃厚，且有一點微微的鹹甜感，味道層次豐富，有種越吃越涮嘴的魔力。

• 健康成分：4分
  ➔ 標榜天然製程，無防腐劑，但加了一點點糖調味，對想吃超純乳酪絲的人來說可能要稍微留意。

• 總評：13/15分
  ➔ 是一款超適合當嘴饞零嘴的乳酪絲，脆口、香濃又有一點甜味，吃了真的會忍不住一條接一條！

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乳酪絲推薦04：每日優果乳酪絲 試吃心得

每日優果的乳酪絲打開後，奶香就很明顯，但不是刺鼻的那種加工香，聞起來很乾淨自然。吃下去口感偏扎實，需要多嚼幾下，但嚼勁剛好，不會太累，奶香味會越嚼越散開，尾韻有一點自然的乳甜味，非常舒服。

成分上標榜無防腐劑，且用的是巴西彭巴草原的乳源，讓人吃起來心理負擔小。整體來說，這款乳酪絲適合喜歡濃郁卻又不想吃得太膩的人，很適合下午茶或補充蛋白質的時候搭配一點。

每日優果乳酪絲 評比

• 口感：4分
  ➔ 口感偏扎實，咬下去有韌性，但比快車肉乾的版本再軟一點，越嚼越香。

• 濃郁度：4.5分
  ➔ 奶香濃郁，尾韻帶有自然的乳甜味，味道乾淨不膩。

• 健康成分：4.5分
  ➔ 使用巴西高品質乳源，不添加防腐劑，成分乾淨，兼顧香氣與安心。

• 總評：13/15分
  ➔ 如果想要「濃香型但不膩口」的乳酪絲，每日優果是不錯的選擇。

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乳酪絲推薦05：沐光茶旅乳酪絲 試吃心得

沐光茶旅的這款乳酪絲很有特色，一打開包裝，濃厚的煙燻香氣立刻撲鼻而來，跟一般純奶香型乳酪絲很不一樣。咬下去的口感介於脆與韌之間，帶有微酥的層次感，越嚼越有煙燻味在嘴巴裡蔓延。

濃郁度可以說是目前吃到最強的一款，不只是奶香，還多了煙燻的層次感，非常適合搭配紅酒、小酌時食用。不過因為煙燻製程，本身鹹度稍高，建議一次不要吃太多，適量享用最剛好。

總之，如果你是重口味、超愛煙燻香的人，沐光茶旅絕對是必試清單！

沐光茶旅乳酪絲 評比

• 口感：4.5分
  ➔ 口感介於脆爽與柔韌之間，咬起來有煙燻後的微酥感，很有層次。

• 濃郁度：5分
  ➔ 濃厚的煙燻乳酪香氣撲鼻，入口後香氣四溢，餘韻深長。

• 健康成分：4分
  ➔ 採用巴西進口煙燻乳酪，製程自然，但整體鹹度略高，需適量享用。

• 總評：13.5/15分
  ➔ 喜歡「煙燻風味」的人，這款絕對會讓你一吃就上癮！

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乳酪絲推薦06：愛不囉唆乳酪絲 試吃心得

愛不囉唆的乳酪絲本身包裝很可愛，設計是唐氏癥與心智障礙青年創作的作品，光是這份溫暖感就讓人很加分。打開後奶香撲鼻，但味道屬於比較溫和型，不是那種重爆奶味的乳酪絲。

口感方面，比起脆口型，這款偏柔軟細膩，很適合小孩、長輩或牙齒比較敏感的人吃。風味上帶有微微的自然甜味，讓人一邊吃一邊感覺很療癒。

如果你想找一款吃了心情也會變好的乳酪絲，愛不囉唆真的非常值得一試。而且還能做公益，吃得開心又有意義。

愛不囉唆乳酪絲 評比

• 口感：4分
  ➔ 口感偏柔軟細膩，不是硬脆型，很適合牙齒敏感或小孩食用。

• 濃郁度：4分
  ➔ 奶香順口，微微帶有甜味，味道不膩，溫和耐吃。

• 健康成分：4.5分
  ➔ 強調天然無添加，且搭配公益，購買同時支持唐氏癥青年的設計創作。

• 總評：12.5/15分
  ➔ 兼顧美味與公益意義，是一款溫暖又好吃的小點心選擇。

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乳酪絲推薦07：昇龍肉乾乳酪絲 試吃心得

昇龍肉乾的乳酪絲一打開，奶香味屬於中上濃郁，不過直接吃時口感偏扎實，建議可以用烤箱稍微烤過幾分鐘，整個香氣會大爆發！咬起來外層酥香、內裡柔韌，非常有層次感。

味道方面是很正統的熟成乳酪香，有一點點自然的鹹香感，吃起來不會膩，但建議搭配點茶或咖啡更有感。整體來說，昇龍的乳酪絲適合重視風味層次感的人，尤其喜歡「熟成感」的人一定會很愛！

昇龍肉乾乳酪絲 評比

• 口感：4分
  ➔ 口感較扎實，咀嚼感明顯，建議稍微烤過會更香更好吃。

• 濃郁度：4.5分
  ➔ 奶香濃郁自然，烘烤後香氣層次更豐富，帶有淡淡熟成味。

• 健康成分：4分
  ➔ 手工製作，無過多加工添加，但包裝成分標示稍微簡單。

• 總評：12.5/15分
  ➔ 是一款適合搭配烤土司或餐點使用的乳酪絲，加熱後風味更佳。

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乳酪絲推薦08：海濤客乳酪絲 試吃心得

海濤客的乳酪絲跟一般乳酪絲很不一樣，一打開就可以選口味冒險！原味以外，還有海苔、柴魚、咖哩等多種選擇，真的很有趣。口感屬於偏脆爽型，咬下去會有咔滋咔滋的感覺，非常涮嘴。

味道上，原味是奶香自然、乾淨型，其他口味則會多帶鹹香或香料味，很適合配啤酒或是聚會零嘴。如果想找一款零食型、口味多變又有趣的乳酪絲，海濤客是很不錯的選擇。

海濤客乳酪絲 評比

• 口感：4.5分
  ➔ 口感脆爽，咬下去酥脆感十足，適合喜歡脆口零食的人。

• 濃郁度：4分
  ➔ 奶香適中，搭配不同風味（海苔、咖哩等）口感變化豐富。

• 健康成分：4分
  ➔ 成分偏單純，但口味多樣化，有些口味調味較重，要稍注意。

• 總評：12.5/15分
  ➔ 適合喜歡脆感、愛嘗鮮的人，每種口味都有驚喜。

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8款乳酪絲最後總結：

品牌	口感（5分）	濃郁度（5分）	健康成分（5分）	總分（15分）
原味千尋乳酪絲	5.0	4.5	5.0	14.5
快車肉乾乳酪絲	4.0	4.0	4.0	12.0
譽展蜜餞乳酪絲	4.5	4.5	4.0	13.0
每日優果乳酪絲	4.0	4.5	4.5	13.0
沐光茶旅乳酪絲	4.5	5.0	4.0	13.5
愛不囉唆乳酪絲	4.0	4.0	4.5	12.5
昇龍肉乾乳酪絲	4.0	4.5	4.0	12.5
海濤客乳酪絲	4.5	4.0	4.0	12.5

小編的食用心得分享：

這次精選了市面上人氣頗高的8款可直接食用的乳酪絲，從口感、濃郁度到健康成分進行了仔細評比，每一款都有自己的特色與適合的族群。有的主打自然純粹，有的主打濃厚爆香，也有偏向脆口零食型的選擇。

如果你喜歡細緻柔韌、奶香自然又無添加負擔的乳酪絲，像是原味千尋、安佳乳酪絲會是非常好的選擇；如果你偏好煙燻香氣、口感層次豐富，沐光茶旅會讓你愛不釋手；而想要找輕鬆涮嘴、口味多變的小零嘴，像海濤客或愛不囉唆的乳酪絲也很適合當作休閒時光的小夥伴。

選乳酪絲沒有絕對的好壞，重點是找到符合自己口味、飲食需求與食用情境的那一款，才能真正享受乳酪絲帶來的美味與幸福感。

下一次想要補充蛋白質、滿足小餓時，不妨從這些精選乳酪絲中挑一款，讓嘴巴和心情都一起療癒吧！

海濤客乳酪絲脆口度評比

想找一款真正讓人一吃上癮的乳酪絲嗎？這次評比的8款乳酪絲，每一款都有自己獨特的魅力，無論你偏好濃郁奶香、脆爽咀嚼感，還是天然無添加的安心選擇，都能找到最適合你的那一款。從細膩柔韌的原味千尋，到煙燻香氣爆棚的沐光茶旅，每一口都是對味蕾的極致享受。昇龍肉乾乳酪絲烤過更好吃嗎
如果你還在猶豫，不妨趁現在選一款試試看，用一份用心挑選的小零食，療癒自己的每一個午後時光！也可以把這份乳酪絲推薦清單分享給你的朋友，讓更多人一起享受這份自然、醇厚又讓人滿足的小幸福。海濤客乳酪絲健身族群能吃嗎
還想了解更多優質零食推薦、健康美食指南嗎？歡迎持續追蹤我們的分享，每一次用心試吃，只為了幫你找到最值得收藏的好味道！原味千尋乳酪絲奶香味濃不濃

一種游戲。至少兩人參與比賽，常在空擴泥地上挖一凹槽（又叫窩），離凹槽大概10米位置畫一橫線（視比賽各方力氣大小協議制訂距離）。比賽者需把一根木條橫放在凹槽上面舉起手中木棍。用力向凹槽上的木條一打，發出“嘎”聲。木條朝橫線飛去，如果木條越過橫線則勝，如果越不過則輸，要單腳跳步拾回重新比賽。 第一關是把短棍橫在坑上然后用長棍撩起來，對手在前面接，接到的話這個短棍就OVER了，怕死也可以不接，接不到的話就把長棍橫在坑上，讓對手把短棍扔過來，對手把長棍擊中則OVER。 第二關是最暴力的，單手拿著短棍和長棍，然后把短棍向上稍微扔一下，再拿長棍用力擊打短棍，對手在對面接，接不到的話就把短棍扔回來，我方可以手拿長棍進行阻擊，再把短棍打出去。打出去對方沒接到的話就可以按照桿到窩之間的距離，測棍長算分數。沒打到的話，有兩種情況，一種是短棍落在限定范圍之內距離窩不到一棍的距離就OVER，一種是超出限定范圍；還是按照桿到窩之間的距離，測棍長算分數。 第三關是獎罰，贏的一方把桿打出去，輸的一方要單腳跳步方式撿回來。如此循環進行。 （大概規則： 器具：兩根圓木棍。一長一短。長的60公分左右叫棍，短的20公分叫桿。 兩隊人進行比賽，輸的一隊可以被更換。（可以自由組合多支隊伍） 1.地上挖凹槽（窩），短棍斜放凹槽中，使一頭翹起。 2.用長棍擊打短棍，飛到空中。 3.短棍在空中時，可用長棍連續擊打（像顛球那樣打，次數越多越好，用于翻倍），最后一擊，要把短棍遠遠打飛。 4.最后，還要量距離。定輸贏，接受獎罰。） 鄉愁這根弦，時不時地繃出兒時的記憶。 最難忘的是一種游戲一一打桿（又叫打尜，打嘎，打兔子等各種方言；這里就叫打桿吧）！ 短桿是選用棗樹的老樹枝（柔韌不易打裂、打壞），截取直徑約三公分左右，長十公分上下，兩頭削尖銳尖磨圓。準備挨打時遠走高飛。這桿不能太輕，輕了像拋棉花；不能太重，重了像搬石頭。不輕不重正好，就像拋石子兒。 桿棍兒，尋找干好的老柳樹枝，截取一手粗（小孩一把抓），長六七十公分，最好手握處有一慢彎，刮干老皮，磨滑枝疤，即做成一個輕便、光滑、瓷實又富有彈性的上好桿棍。 我兒時曾用過棗木棍、杜木棍、槐木棍。 打桿時興對壘，可單挑，可兩人三人多人都行。 多人時打接力，以每組人把桿打出的距離最長為贏家。 兩人對壘，可兩種方式： 一是依據一棍打出的距離遠近為準，遠者贏，近者輸。 二是如果連著打的時間長了，腰酸臂疼，便在遠處定點劃個圈或方框為“城”，把桿打進城里，看誰的城最遠，誰的桿進城次數最多。 有獎有罰的打桿競賽，頑皮的男孩玩的最多。劃一個方框叫城。一方把桿打出城，另一方在落點撿起，必須扔進城里，壓線不算。城里為贏，城外為輸。 贏家對輸家的罰項有：打腦瓜兒、踢腚瓜兒、騎驢頭、鉆褲襠。 “開棒”，就是定比賽開始誰先打。抓鬮不方便，一般用猜字兒悶兒。拿一個“銅子兒”（袁大頭）或“值老錢”（舊錢幣），最多用的是“小銀元兒”（鋼崩）。個人自報要字兒還是要“悶兒”，往天上一拋，落地為準，看朝上的那面是寫的字還是圖案，報中的先打可“開棒”。最方便的辦法是“剪子包袱錘”，孩兒們叫“將軍保兒”又叫“賊吆賊”。那時小孩實誠，出手定乾坤。 打桿時，主要動作要領三項：一磕、一掄、一硌。 先說這一磕。首先選擇平坦硬實的地面，俯身吹凈浮土，把桿平穩地按在地上，桿身與人平行，一手水平持桿棍，與桿呈90度直角，輕抬快落磕擊桿頭，讓它瞬間旋轉著跳起。這一磕就是“拔術含量。磕輕了桿起的低，手里的桿棍掄不起來打不上勁兒。磕高了桿離棍遠，勁使不足。 再說這一掄。當桿騰空升到最高點時，大臂向右后擺去與身體側面呈45度角，小臂略彎，與大臂呈漫弧形，手握桿根，五指緊鎖，掌心略空。兩腿略彎呈半馬步。雙眼直盯空中桿，等待它垂直下。 三說這一硌。硌就是“點擊”，硌得桿像彈出膛的子彈。要點：眼看桿由旋轉上竄到垂直下落時，選擇適當高度，猛地起身而立，掄圓大小臂，手腕猛抖，擊打桿的中腰，讓它騰空再起，沿拋物線軌跡，直奔遠方。這猛一硌，實在就是個“技術活”。其技術要點：臂掄圓，手腕抖，打桿腰，用棍頭。還有密笈：指實心虛。 以上打法是個體力活。嫌累，還可選另種打法叫“磕帳子”。這個玩法鍛煉“心靈手巧”。孩子們手頭若沒粉筆，干脆撿塊“瓦碴”，在地上“劃帳子”一一截錐形的若干橫格。橫格間距約50--80公分左右。每單格中寫上三丈、四丈，、五丈……N丈。在截錐的小頭壓底線放一磚塊，將桿放置磚上，用桿棍一磕，看落點在哪一丈上。成績可單計，每局一磕，丈多為贏。也可累計，同樣磕的回數，累計丈多為贏。如有女孩同玩，就按“女士優先”原則，一塊玩“磕帳子”。 打桿需要場地。春冬兩閑，農村的場院是最好的舞臺。 偌大的場院可容納幾幫伙伴同時開場，有單打、雙打、男女混合雙打、打團體賽。 農忙季或雨雪天，場院不能用，孩子們就選擇村外的大道。在空曠的田野里打桿，遠離大人們的監管喝斥，聽不見村里的雞鳴狗叫，就象到了“解放區”，邊打桿邊撒野，有一句沒一句地學唱：解放區的天，是明亮的天。打上癮來又互不服輸時，打得忘了吃飯，忘了上學，免不了挨大人罵、老師讓罰站。最有趣的時候，沿大道一直打到七八里地外的村村，回來時，脫到路上的鞋竟不翼而飛了。 打桿也有令人尷尬的時候：打空、丟棒。這時，對方會“幸災樂禍”，旁觀者會“哄堂大笑”，同伙便埋怨指責。 打桿也有的時候令人沮喪一一“死桿”。就是把桿打到暄土里、溝坑里、泥水里，再也磕不起來了。這樣，不管前面成績如何，“一票否決”判輸，挨罰。這比丟了自小養的小狗還難受！ 農村的孩子放學后得拔草喂豬。 大人苦于生計，不允許孩子們傻玩、瘋玩。小伙伴們便“明修棧道，暗渡陳倉”——背上筐頭子假裝上地，實際上桿棍早已提前藏到籠框里了。有時，稍有不慎，把桿藏在“布袋兒”里（兜里）穿出了尖，免不了挨大人一頓好熊。 我的童年就在這種游戲中快樂地流失了。 >>>更多美文：心情故事

我是在一個論壇認識她和她的，有一段時間了，沒見她來寫“余生都是你了”那樣的文字，說那樣的話了。其實她寫愛情帖子還挺好看，雖然現實中也許不存在那樣的愛情。為了生存，為了生活，為了人生，沒有人會天天風花雪月。可是也許吧，我還是喜歡看那樣亮眼的愛情誓言。不然我苦苦的找尋什么呢？不然人們苦苦找尋什么呢？還不是想遇到喜歡的人。 受到那些文字的啟發，我也想到一句話，“余生都荒蕪”。這也是我在那些很低沉消極的日子里，總會想起的這句話。是的，我害怕失去一個人，害怕失去她，剩下的人生都是荒蕪。余生都荒蕪，只是因為沒有你。可是我并沒有消沉下去，翻開記憶，六月的日子里，樹葉濃密起來，溫度都要三十度，如果你在我身邊多好，球場上我還在，只是沒有你。現在我很害怕看見余生那樣的句子，一想到失去你，我的人生就變成荒蕪，我就很害怕。還有比荒蕪的人生更可怕的事嗎？就像永遠訣別最喜歡的人，這是多么殘酷的一件事，別讓我的心都荒蕪吧。 我說我到贛榆新城，墟溝，都會想起你，不知道你會不會信。上次的事，是我氣不過你，你總是對我惡語相向，所以也說了你，可是我一點都不恨你。曾經我給你寫了那么那么多的文字，都很好看。我現在是忙起來了，文字寫的少了，但是還是愿意給你寫。 人生還長，我并不會消沉，只要你在，我的余生并不荒蕪。曾經我以為沒有你，余生都荒蕪起來，也許是我想多了，但愿吧。我想，也許會不會有天，你又出現在我面前，我說你平胸，你說還是有的，就像這樣的，我又遇見聰明伶俐，善解人意的你。合上那頁文字，是一個擁抱彼此的大結局，你是我最想找的人。也許余生并不荒蕪，因為有你和文字。 余生還太長，我突然不想說荒蕪的話了。 后來，我只是試著把精力轉化為工作，改變了以往我對事物的看法，然而我并不是至尊寶。一個王的背影，他終究是一個王。 如果我背負著重擔，我終究會背負的起，這就是我。 余生有你，從來不會荒蕪，我還會等你回來。

近日在網上讀到一篇《尖椒鲹子魚》的文章，食材是鲹子魚，做法是下沸水鍋中汆至五成熟，瀝起，盛在裝有芹菜的盤里，淋上煸香的姜末、蔥花、花椒與熬好的尖椒辣子，白黃紅綠皆有，味香濃烈四溢。 鲹子魚味美無比，好長時間沒吃過了，緣由在于鲹子魚是野魚，數量少，又刺多，肉少，非美食家不待見。我欣賞它的美味，前陣想鲹子魚吃難受，一向不買菜的我跑了城里的好幾個菜市場，結果發現賣魚的棚桶里要么躺著鳊魚，要么游著鯽魚，就是沒有鲹子魚。 鲹子魚野魚塘里居多，河里不少，長江里也不少。其中長江里的鲹子魚比河里的鲹子魚好吃，河里的鲹子魚又比野魚塘里的鲹子魚好吃。原因在于水的流動性，越流動的水養育的鲹子魚肉質越鮮美，越甜潤。 鲹子魚，不像鳊魚鯽魚體積大，它身子細長狹小，扁擔形狀，手指般長，游動靈活，這讓人想起鐵道游擊隊隊員。它鱗片細小雪白，閃閃發光，似晶瑩閃爍的星星。 鲹子魚是一種平民魚，平素的吃法方法是，洗干凈了，用鹽漬著，面粉裹著，香油炸著，一口咬著，又酥又脆，這種吃法有鄉土的味道，讓人想家。 還有一種吃法，我最饞。燒紅鍋，下剛壓榨出的清亮香油，把鲹子魚兩面都煎成夕陽顏色，絢麗燦爛，再加姜蒜，紅尖椒，大火煮開，小火燜干，起油皮一層，香味鮮味甜味，一切該有的味道都在屋間游走彌漫。 “酒酣耳熱，便覺得人世匆匆，白駒過隙，似乎就在一閃之間，那明明白白就在眼前的事情倏地就成了往事，讓你只有回憶與感傷的份兒。”讀已故作家陳所巨的《又過楊溪橋》，明白鲹子魚不僅可以用來下酒——白酒，而且可以用來懷念友情。困難年代作家到楊橋文化站，站長老胡好客，買不到肉，就清晨跑到湖邊，找人買了幾斤鲹子魚招待，鲹子魚雖小，但作家吃得有滋有味，并且吃出來了友情，下次到楊橋時，不知老胡去向，作家心里很惆悵，為了紀念這段感情，他特地在楊橋一家土菜館點了鲹子魚。 學所巨先生那樣，點一盤尖椒鲹子魚，搭點酒。喝一口酒，夾一箸鲹子魚，有滋有味品嘗。這情景，神仙窺見，也會跳墻。 >>>更多美文：心情日志

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